咨询特色乳制品明细
留言日期：2021-04-16
请问《食品生产许可分类目录》中的特色乳制品的明细是什么？企业如何申报特色乳制品的生产许可，需要依据什么标准？
回复部门: 食品生产安全监督管理司
时间：2021-04-20
留言收悉。根据《中?华?人?民?共?和?国?工?业?和?信?息?化?部 中华人民共和国国家发展和改革委员会公告》（工联产业〔2009〕第48号）有关规定，地方特色乳制品是指：使用特种生鲜乳（如水牛乳、牦牛乳、羊乳、马乳、驴乳、骆驼乳等）为原料加工制成的各种乳制品，或具有地方特点的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳饼、乳扇等。《食品生产许可分类目录》中的特色乳制品可按照上述地方特色乳制品分类申请特色乳制品生产许可。按照《食品安全法》有关规定，对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以执行食品安全地方标准或者执行经卫生行政部门备案的企业标准。 2021年4月20日
