着茶衣，踩素履，

背着竹篓，掐嫩茎。

　　中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯    (本刊通讯员   南京市浦口区市场监督管理局  王迎 )      沃野春忙、万象更新，狮子岭茶园一派繁忙景象，茶农们抢抓晴好天气采摘明前茶，确保市场供应。为做好对企服务，助力乡村振兴，护航茶业高质量发展，近日，浦口区市场监管局江浦分局依托街道质量小站，邀请食品安全专家走进辖区茶企，开展茶叶生产食品安全指导服务。

　　分局检查人员严格按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的工作要求，重点检查企业相关主体资质是否齐全;厂区、车间环境是否卫生整洁;鲜叶农残、茶叶含水量检验检测是否合格;产品外包装和标签标识是否规范;索证索票、进销货台账、从业人员培训记录是否建立健全等。

　　食品安全专家围绕茶叶炒制过程中易发、频发的食品安全隐患作出提醒，强调生产过程控制和品控的重要性，对鲜叶干燥、杀青等环节中的锅温、机器转速、加工时间等重要参数设置提出合理化建议，引导企业由经验化管理向规范化、标准化管理转变。

　　一棵树、一片茶，从茶叶到茶业，串起了乡村振兴的“致富链”。严格制茶技艺、规范加工流程、创新销售模式、打造优质品牌，食品安全作为核心竞争力，贯穿品牌发展的全过程。浦口区市场监管局坚持服务先行、精准施策，邀请专家上门进行一对一指导，疏通辖区茶企发展过程中的难点堵点;严抓源头监管、以“查”护“茶”，结合食品安全“两个责任”，督促企业排查安全隐患、落实主体责任、加强行业自律，增强监管质效，守护一抹“舌尖茶韵”，让浦口茶香远飘四方。