中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯    (本刊通讯员  南京市浦口区市场监督管理局   蒋睿 ）   近期，在浦口区食安办、市场监管局的指导下，“浦公英”食品安全志愿服务队以“‘食’刻牢记 安全你我”为主题，分别与南京审计大学、江苏卫生健康职业学院联合开展了2场高校大学生食品安全志愿者培训活动。

　　培训包含招募宣讲、技能培训和检查实训三个环节。志愿者秘书处向南京审计大学、江苏卫生健康职业学院青协、学生会的伙食监管队、伙食监管委员会学生介绍了“浦公英”食安志愿队伍的基本情况，着重讲解了开展校内志愿服务的具体活动形式。两场培训累计51名学生现场加入“食安浦公英”志愿服务队伍，并报名参与后续的培训活动。

　　随后，“浦公英”志愿者为新加入的队员们开展了高校食品安全监管要点培训，围绕食品流通和餐饮服务两大环节，重点讲解预包装食品标签标识、自制饮品标签、经营主体相关证件有效期及范围等方面的注意要点，培养大学生志愿者自行开展食品安全社会监督的能力。

　　在浦口区市场监管局执法人员的带领下，大学生志愿者分组前往学校食堂、超市等场景开展实地检查培训。食品安全监管信息公示栏应有哪些内容，食堂后厨如何做好防蝇防虫，食品储存有哪些要求，特殊食品销售有哪些需注意事项……在实地检查中，大学生志愿者们将刚刚通过理论学习的知识融入日常消费生活场景中，一方面能更为直观地熟悉食品安全社会监督流程，另一方面通过“访源头、探真相”，了解到学校在食品安全管理方面的方式方法。

　　近年来，在浦口区食安办、市场监管局的指导下，“浦公英”食品安全志愿服务队积极与高校共建联动，深入发展大学生食品安全志愿服务力量，通过形式多样的培训，不断增强学生群体的食品安全主人翁意识和责任意识，自发督促校内校外食品经营单位落实好主体责任，为校园食品安全保驾护航。