中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局  格根图娜拉 )    为切实保障慰劳机构用餐人员饮食安全和身体健康，5月份以来，鄂托克前旗市场监督管理局敖勒召其监督管理所从检查行动、问题整改到培训宣传，多举措开展慰劳机构食品安全专项行动，全力筑牢食品安全防线。

　　一、聚焦关键环节，深入开展检查。确保执法人员深入辖区内各慰劳机构食堂，对食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点内容进行了全面细致检查。在食品采购贮存环节，重点查看食品原料进货台账是否完整，是否严格执行索证索票制度，贮存条件是否符合要求，有无过期、变质食品;加工制作过程中，检查是否做到生熟分开、食品添加剂使用是否规范;餐饮具清洗消毒方面，仔细检查消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整。

　　二、直面检查问题，力促整改到位。针对检查中发现的食品原料贮存不规范、留样记录不完善等问题，执法人员现场下达《责令整改通知书》，要求食品经营者限期整改，并安排专人跟进复查，确保问题整改到位。

　　三、加强宣传教育，提升管理意识。执法人员向慰劳机构负责人及从业人员进行了食品安全法律法规和操作规范的宣传教育。通过现场讲解、发放宣传资料等方式，强调了食品安全的重要性，指导他们提升食品安全管理水平，增强食品安全意识和责任感。

　　下一步，市场监督管理局将持续加大对慰劳机构食品安全的监管力度，定期开展 “回头看” 行动，巩固专项检查成果，建立健全长效监管机制，切实保障慰劳机构用餐人员 “舌尖上的安全”。