中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局  乌日斯哈乐 )    随着气温持续攀升，高温环境对食品存储安全构成严峻挑战，尤其是乳汁饮品、豆类制品及生鲜半成品等高风险食品。为切实消除隐患，保障辖区群众“舌尖上的安全”，鄂托克前旗市场监督管理局昂素市场监督管理所迅速行动，线上线下双管齐下，织密夏季食品安全防护网。

　　线上精准推送，知识直达指尖。该所充分利用微信群高效便捷的优势，针对夏季食品特性，连续推送两批次专业、实用的食品(饮品)规范储存要点与操作指引。从冷藏温度的精确控制到避免交叉污染的细节要求，内容覆盖常见风险点，让食品经营者足不出户即可掌握关键知识，为规范经营打下坚实基础。

　　线下巡查督导，隐患立行立改。线上宣传之外，监管人员同步加大实地巡查力度。截至目前，已对流通领域17户商家、餐饮服务单位11户次及食品小作坊4户次展开深入检查。检查聚焦高风险食品储存条件，现场发现酸奶存储不合规问题3起、紫外线消毒灯使用不当1起。执法人员当即责令整改，确保问题不滞留、风险不过夜，有效维护了市场经营秩序。

　　鄂托克前旗市场监督管理局昂素市场监督管理所此次专项治理行动，通过“指尖科普”与“铁脚板巡查”的紧密结合，成功将夏季食品(饮品)安全风险扼杀在萌芽状态。这不仅是日常监管的深化，更是对民生关切的主动回应。下一步，鄂托克前旗市场监督管理局昂素市场监督管理所将持续紧盯季节性风险，以动态化、精准化监管，为百姓夏季食品(饮品)筑起一道坚实可靠的安全屏障，让群众在炎炎夏日也能买得安心、吃得放心、用的舒心。