中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  嘉禾县市场监督管理局  廖巨雄 李琦峰  周文  )    为进一步强化食品生产企业主体责任，提升食品安全管理能力和水平，近日，湖南省嘉禾县市场监督管理局开展了2025年第一期“食安讲堂”食品安全培训，从源头保障食品安全，筑牢食品安全防线。全县食品生产企业、食品生产小作坊食品安全管理人员及监管人员共30余人参加本次培训。

　　培训会上，执法人员就“食安湖南”平台操作、压实食品生产经营企业主体责任、食品生产企业投诉举报处置应对进行了详细讲解。市产检所专家围绕《预包装食品营养标签通则》《预包装食品标签通则》及《食品添加剂使用标准》等法律法规，系统讲解食品标签标识规范性要求，结合典型案例分析了常见问题和风险点，对企业提出的标签标识等问题进行了详细解答。

　　下一步，嘉禾县市场监督管理局将以此次培训为契机，不断提升辖区食品生产经营企业整体安全管理水平，助力食品生产经营企业高质量发展。