中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局  李璇  )    民以食为天，食以安为先。近日，鄂托克前旗市场监管局持续对烧烤、KTV、夜市等餐饮服务食品安全开展拉网式排查、源头化监管，不断筑牢食安防线。

　　精心谋划，压紧压实责任链。该局按照《鄂尔多斯市市场监督管理局关于开展全市烧烤、KTV、夜市等餐饮服务食品安全集中整治专项行动的通知》，成立工作突击检查组，明确责任分工，开展市、旗、所联合检查，强化属地监管职责，统筹兼顾，强化长效机制。

　　多维发力，打好整治组合拳。该局采取“执法+宣传”模式，

　　重点对餐饮单位的经营资质、信息公示、从业人员健康管理、进货查验、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、“三防”设施、制止餐饮浪费、环境卫生、食用油、肉制品等内容逐一进行检查，对排查发现的突出问题和违法行为将依法严厉惩处，同时，开展食品安全普法宣传，增强经营商户和人民群众食品安全意识，规范经营行为、营造安全放心的消费环境。

　　靶向整治，筑牢安全防火墙。该局强化动态监管，细化排查内容清单，确保监管无漏洞、风险类别底数清。截至目前，共出动执法人员258人次，检查餐饮店52家次，发现问题37条，责令改正14家，警告5家，立案调查1起。后续执法人员将持续对整改问题“回头看”，以“时时放心不下”的责任感，确保督促落实整改到位，让辖区升腾的“烟火气”更安全、更持久，确保人民群众夏夜美味安全。