中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局   孟晶晶 )     为进一步压实校园食品安全主体责任，全面消除风险隐患，3月6日以来，鄂托克前旗市场监督管理局联合旗教育局、旗卫健委，对全旗范围内学校及幼儿园食堂开展食品安全专项检查。

　　一、聚焦后厨一线，严查食堂“操作关”。检查组采取“查、看、问、测”相结合的方式，对食品操作全流程进行“体检式”排查。重点围绕“三人三责”主体责任落实、食品经营许可、进货查验、加工制作过程、餐饮具洗消、场所设施清洁维护及人员管理等情况进行检查。本次累计检查学校食堂9家，发现并整改问题隐患14条。

　　二、强化技术支撑，把好食材“入口关”。充分发挥快检技术优势，组织检测人员对重点品种和关键指标进行筛查，对食品原材料、紫外灯照度开展快速检测83批次，对餐饮具大肠杆菌等项目开展食品安全抽检18批次，通过技术手段为食品安全监管提供支撑。

　　三、强化宣传引导，提升安全“意识关”。检查组“以查带训”，向从业人员宣导政策法规及操作规范，重点强调校园禁用食材清单和98号令，通过以案释法、现场答疑，督促各单位严格落实主体责任，提升食品安全管理水平。

　　净化周边环境，延伸监管触角。对校园周边食品经营单位及66家上游食材供应商开展检查，累计检查31家次，开展快检70批次，排查并督促整改问题隐患13条，有效净化校园周边食品安全环境，构建起内外联动的校园食品安全防护网。

　　下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将持续加强部门协同联动，加大监管力度，适时开展“回头看”检查，全力守护校园食品安全底线。