中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  饶阳县市场监管局   纪璇 )     为有效破解网络餐饮后厨隐蔽、监管薄弱、线上线下不符、人工巡查效率有限等监管难题，饶阳县市场监管局创新监管模式，构建科技智治、多元共治、双线联治一体化监管体系，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　一、科技赋能、精准智控，实现监管全天候无死角

　　以“互联网+明厨亮灶”智慧监管为抓手，对全县220余家入网餐饮单位全面摸排建档，稳步推进监控设备安装、联网联测和平台接入，实现后厨加工、清洗消杀、环境卫生、人员操作等关键环节24小时可视化、智能化、自动化监管。依托平台智能抓拍、自动预警功能，精准识别后厨不规范操作、环境卫生脏乱、物品违规存放等问题，实现风险隐患早发现、早预警、早整改，推动网络餐饮监管由“人工巡查”向“智慧预判”转变。

　　二、聚合力量、多元共治，构建全域协同监管格局

　　打破单一执法监管模式，健全多方联动共治体系。选聘15名外卖骑手组建食品安全社会监督员队伍，发挥“流动探头”优势，通过“随手拍”常态化上报各类后厨隐患问题;依托食品安全“红黑榜”动态评定机制，正向激励诚信经营、曝光惩戒违规乱象，倒逼行业自律规范;严格落实食品安全“两个责任”，实现入网商户包保督导全覆盖，常态化排查整改风险隐患;畅通12315、12345群众投诉举报渠道，快速处置消费诉求，形成部门监管、包保督导、行业自律、群众参与、社会监督的全方位共治格局。

　　三、双线联动、闭环管控，筑牢全链条安全屏障

　　紧扣网络餐饮“线上展示、线下经营”特点，推行线上智能筛查、线下靶向核查、问题闭环销号工作机制。线上常态化比对核查商户资质、公示信息、经营实景，严厉整治无证上线、虚假宣传、图文不符等问题;线下针对线上疑点、群众诉求、骑手线索开展精准执法检查，严查后厨不规范、消杀不到位、食材管控不严等突出问题，严格落实行刑衔接、行纪衔接，保持高压整治态势。

　　截至目前，全县入网餐饮单位智慧监管覆盖率持续提升，累计排查整改各类隐患281个，受理处置投诉举报52起，立案查处85起，罚没款13万余元，移送相关线索18条，网络餐饮行业乱象得到有效整治，食品安全风险防控水平显著提升，群众网络订餐安全感、获得感持续增强。

　　下一步，饶阳县市场监管局将持续深化智慧监管建设，完善多元共治长效机制，常态化开展线上线下联动整治，不断织密网络餐饮全链条监管防线，推动行业持续规范健康发展。