中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  永清县市场监督管理局  王飞 )   近年来网络餐饮行业蓬勃发展，外卖已经成生活中的重要组成部分，网络食品安全风险日益凸显，在这场守护“舌尖安全”的行动中，监管不再是冷冰冰的条文，而是化作群众可感可及的生动场景。

　　针对“幽灵外卖”等隐蔽乱象，市场监管部门重拳出击，通过线上线下联动核查，精准清退违规商户，让那些藏在暗处的“黑作坊”无处遁形，现已查处1家“幽灵外卖”案件。同时，大力推进“互联网+明厨亮灶”工程，将后厨监控直接接入外卖平台。消费者只需动动手指，就能在手机上实时观看洗菜、切配、烹饪的全过程。这种“看得见的后厨”，确保“明厨亮灶”工程不仅“亮”在墙上，更“亮”在群众心上，不仅让老百姓吃得安心，也倒逼着入网商户自觉规范操作，现已完成安装505户。

　　在配送的“最后一公里”，食安封签成为了外卖的“安全锁”，商户出餐必贴封签，骑手取餐必验封签，消费者收餐必看封签。一旦封签破损，消费者即可拒收或维权。这一小小的改变，有效防范了配送途中的二次污染，让千万个家庭在打开餐盒时多了一份踏实。全县94名外卖配送人员，543家入网商户均已严格落实食品封签制度，确保消费者从出餐到配送全过程饮食安全。此外，外卖骑手也化身“食安哨兵”，通过“随手拍”随时反馈后厨隐患，让违规商家寸步难行，聘用外卖监督员11名，现已提供38条商户违法违规信息，我局已对相关违法违规问题进行了查处。

　　通过网餐专项消费者反馈：1.有了这个“透明厨房”点餐时能直接看到厨师怎么炒菜，怎么打包，吃着确实更放心了;2.以前看外卖图片全靠想象，现在直接看监控直播，这才是真的“眼见为实”。

　　从制度规范到技术赋能，再到全民共治，网络餐饮食品安全的民生实事正切实惠及每一位消费者，让大家在享受便捷生活的同时，真正感受到满满的安全感。