近期，河南省市场监督管理局发布了关于54批次食品不合格情况的通告(2021年第44期)。

　　其中，郑州市河南芝健生物科技有限公司销售的标称深圳慧尔健康科技有限公司经销、安徽珠峰生物科技有限公司生产的1批次褪黑素维B6胶囊(批号：20210604;标称批准文号：国食健注G20130651)，水分检测值为10.8g/100g，标准规定为不大于9.0g/100g。

　　水分属于理化指标，是食品的一个内在质量因素，各类食品的产品标准常对水分含量有明确的限值要求，水分高低反映产品的含水量。合理的水分控制，可避免产品的功效成分或营养物质分解、酶解变质、霉变等，有助于保持产品质量稳定。食品的水分不合格对人体健康没有重大影响，但是，水分超标可能会缩短产品的保质期限，使产品易发生霉变，引起产品质量的下降。

　　另外经查询发现，2017年安徽珠峰生物科技有限公司曾因3批次特殊膳食食品抽检不合格而被通报：

　　根据2017年3月安徽省食品药品监督管理局发布的关于公布2017年第11期食品安全监督抽检信息通告，安徽珠峰生物科技有限公司生产的蛋白双动力米粉(生产日期/批号：2016/9/2)，维生素A检出值(复检)为5.799μg/100kJ，标准规定为14-43μg/100kJ。

　　安徽珠峰生物科技有限公司生产的金胚芽小米机能米粉(罐装)(生产日期/批号：2016/8/5)，维生素A检出值(复检)为4.907μg/100kJ，标准规定为14-43μg/100kJ。

　　安徽珠峰生物科技有限公司生产的金胚芽小米机能米粉(生产日期/批号：2016/8/5)，维生素A检出值(复检)为5.696μg/100kJ。标准规定为14-43μg/100kJ。

　　维生素A是人体为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类维生素，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。依据GB 10769-2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》，谷物辅食应达到14～43μg/100kJ，营养成分维生素A不合格可能是生产厂家没有严格按照生产工艺要求进行生产，对原料质量把控和投料控制不严，或是没有进行出厂检验。

　　根据安徽珠峰生物科技有限公司官网简介，该公司成立于2004年8月，专业从事保健食品、特殊膳食食品、特殊食品的研发，生产及销售，2014年被评为安徽省著名商标，2015年公司在科技版成功挂牌上市，2016年被评为安徽省专精特新企业，2017年被评为安徽省技术中心，年生产能力超亿元。