中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局  敖凯 )    食品安全是民生之本、民心之基。2025 年以来，鄂托克前旗市场监督管理局紧跟鄂尔多斯市“暖城阳光餐饮”工程部署，以“互联网 + 监管”“包保 + 监管”双轮驱动，全力推进“暖城食安”智慧监管平台落地应用，将物联网、大数据等现代技术融入监管全链条，构建起“可视化、远程化、精准化”的食品安全治理新格局，让群众“舌尖上的安全”有了科技硬保障。

　　一是平台建设立足监管痛点与民生需求，形成全方位覆盖的智能监管网络。在餐饮单位、学校及企事业单位食堂等关键风险点，累计安装监控装置975台，实现后厨操作、仓储管理、消毒流程等环节24小时实时监控，让“明厨亮灶”从“看得见” 升级为“管得住”。

　　二是构建“线上预警 + 线下核查 + 企业自治”的协同机制。推行“触发式”监管改革，依托 12345 政务服务热线、12315 投诉举报平台等渠道归集线索，企业触碰安全 “红线” 即启动精准执法，既守住安全底线又实现“无事不扰”。通过“落实食品安全属地管理责任平台”，配备食品安全总监、安全员，实现 “两员”全覆盖，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，推动企业主体责任全链条贯通。

　　三是企业端与监管端双向发力，让智慧监管更具实效。餐饮单位通过“暖城食安”APP 即可开展 24 小时自我监控，接收监管部门推送的自查任务，上传索证索票、清洗消毒记录等材料，实现风险隐患自主排查自纠，推动经营行为从“被动监管”向“主动自律”转变。

　　从校园食堂到街边餐馆，从生产车间到农村集市，“暖城食安”智慧监管平台正以科技之力织密食品安全防护网。鄂托克前旗市场监督管理局将持续深化智慧监管平台应用，不断完善协同机制，让“暖城食安” 成为民生保障的闪亮名片，以智慧赋能书写食品安全治理现代化的新篇章。