中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  鄂托克前旗市场监督管理局  孟晶晶 )    为持续巩固提升养老服务机构及为老餐厅的食品安全水平，今年以来，鄂托克前旗市场监督管理局通过三大举措扎实开展养老领域食品安全专项整治行动，全力守护老年人“舌尖上的安全”。

　　一、加密检查频次，压实主体责任“常态化”

　　辖区共有2家养老机构和16家为老餐厅，针对养老服务领域食品安全的高风险性和特殊性，旗局动态调整监管策略，实施以“双随机”抽查为基础、“重点检查”为核心、“突击检查”为补充的常态化监管机制。执法人员对食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行反复查、仔细看。通过现场指导、线上检查、AI抓拍、法规宣讲等多种手段，督促经营主体时刻绷紧食品安全责任弦，将主体责任落细落实。今年以来，共检查养老机构食堂9家次、助老餐厅31家次，发现并整改食品安全问题隐患62条，落实AI抓拍整改3条。

　　二、强化部门联动，构建齐抓共管“新格局”

　　为形成监管合力，提升整治效能，市场局主动加强与民政等行业主管部门的沟通协作，建立了信息互通、联合执法等工作机制。多次开展联合专项行动，对养老机构食堂及社会化运营的为老餐厅进行“综合会诊”，从食品安全到消防安全，从服务规范到收费公示，实现“进一次门，查多项事”，既全面排查了风险隐患，也有效减轻了机构迎检负担，构建了分工负责、齐抓共管的综合治理新格局。

　　三、硬化整治手段，树立严管重处“风向标”

　　对检查中发现的食品安全隐患，建立问题清单和整改台账，实行销号管理，确保整改到位。对未按规定履行进货查验义务、使用超过保质期食品等违法违规行为，发现一起，查处一起，依法依规定处理，并通过典型案例进行警示曝光。截至目前，下达责令整改4份，给予警告2起，罚没款5000元。

　　下一步，该局将定期开展“回头看”复查，不断加大监管力度、优化服务指导，压实主体责任，推动为老餐饮服务从“安全”向“安全+满意”转型升级，让老人们吃得放心、安心、舒心。