中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  昂素市场监督管理所   乌日斯哈乐 )    为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全，在春季学期开学之际，昂素市场监督管理所深入辖区各学校及幼儿园，全面开展食品安全专项检查工作。

　　本次检查旨在从源头上防范食品安全风险，确保新学期师生“舌尖上的安全”。执法人员深入昂素小学、幼儿园，对学校食堂进行了全方位、无死角的“体检”。检查内容细致入微，涵盖了食品安全的各个关键环节：在食材管理方面，重点核查了食材进货渠道是否正规、索证索票制度是否落实、食材存储条件是否符合要求;在人员管理方面，逐一核验了从业人员的健康证明持有情况，并详细检查了晨检记录;在加工操作方面，执法人员对食品操作流程是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、食品留样及其记录是否完整进行了严格把关。此外，针对校园食品安全主体责任落实情况，执法人员还对消毒记录、垃圾处理记录以及现场卫生状况进行了仔细查验。

　　从整体检查结果来看，辖区内学校及幼儿园的食品安全状况良好，各项安全管理制度基本落实到位，主体责任意识较强。针对检查中发现的个别细节问题，如昂素小学存在食材进货记录不规范的情况，执法人员秉持“立查立改”的原则，当场对相关责任人进行了指导，督促其立即整改，及时堵塞管理漏洞，确保食品安全管理无死角。

　　此次专项检查，进一步强化了学校及幼儿园的食品安全主体责任，规范了食堂从业人员的操作行为。昂素市场监督管理所将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展“回头看”检查，全力为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境，护航开学季。