中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  嘉禾县市场监督管理局  廖巨雄   李琦峰  周文  刘萍 )     为切实规范网络餐饮服务经营秩序，压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任，2026年3月31日，湖南省嘉禾县市场监督管理局开展了网络餐饮食品安全专项整治工作培训会。局网络餐饮食品安全专项整治相关股室、执法队、监管所全体人员参加了本次培训。

　　培训会上，食品安全监管股工作人员组织学习了《网络食品经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，围绕网络餐饮经营者资质审核、原料管控、加工操作、餐食配送、信息公示等核心环节，结合典型案例与监管要求，对规定内容进行全面细致讲解。

　　会议要求，要提升监管精准度，聚焦“幽灵外卖”、无证经营、后厨脏乱差等整治重点，紧盯“网红”餐厅、无堂食外卖等高风险对象，强化线上线下一体化监管。要狠抓问题闭环整改，对排查发现的问题明确整改时限，确保问题整改落细落实。要强化业务能力提升，吃透监管法规和整治要求，提升案件查办和风险处置能力。

　　下一步，嘉禾县市场监督管理局将全面开展网络餐饮食品安全专项整治行动，严厉查处网络餐饮违法违规行为，持续规范网络餐饮服务市场秩序，全力守护广大群众 “舌尖上的安全”。