中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯   (本刊通讯员  昂素市场监督管理所   乌日斯哈乐 )     为切实保障辖区群众饮食安全，严守食品安全底线，昂素市场监督管理所聚焦肉及肉制品市场安全隐患，开展全覆盖、全方位专项治理行动，以“进厂房、进厨房，翻箱倒柜只为安全”的严实作风，对辖区涉及肉及肉制品生产经营的各环节进行了全方位、地毯式排查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　此次专项行动紧盯肉及肉制品生产经营全链条，深入辖区餐饮服务单位、食品生产加工小作坊、流通领域经营户及肉类经营企业，围绕食材来源与去向、仓储存储条件、加工操作流程、从业人员健康证明持有情况、经营场所环境卫生、厨具用具消毒制度落实、集中供餐单位食品留样记录、肉类检验检疫证明等关键环节，逐项开展细致检查，确保监管无盲区、无死角，坚决杜绝来源不明、未经检疫、不合格肉及肉制品流入市场。

　　截至3月30日，共检查覆盖餐饮服务单位21家、肉类经营企业3家、合作社4家、肉制品小作坊7家、流通领域经营户32家。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书4份，并对3起涉嫌违法违规行为进行立案，现正在调查中。切实形成食品安全监管震慑力。

　　下一步，昂素市场监督管理所将持续保持高压态势，强化源头治理与过程监管相结合，建立常态化巡查机制，巩固专项整治成果，严厉打击肉及肉制品领域违法违规行为，全力筑牢辖区食品安全防线。