餐饮服务单位采购畜禽肉及其制品应注意什么?
问:餐饮服务单位采购畜禽肉及其制品应注意什么?
答:应该从正规渠道采购经检疫、检验合格的肉类及制品并索取动物检疫合格证、肉类品质检验合格证、非洲猪瘟检查报告等证明文件。
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