中国品牌质量网讯 （本刊通讯员  泰和县市场监督管理局  杨小儿）  为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，12月12日，泰和县委书记孙英剑到包保企业调研食品安全“两个责任”工作机制落实情况。县委办、县市场监管局主要领导参加调研。

　　孙英剑一行来到江西泽盛商业管理有限公司，对照承诺书上的任务清单开展现场检查督导，查阅了进货查验、过程控制、销售等记录台帐。并听取了企业负责人有关落实食品安全主体责任的工作汇报。

　　孙英剑强调，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，全县各有关部门要进一步提高思想认识，以“时时放心不下”的责任感和使命感，毫不放松抓好食品安全各项工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。一要压紧压实工作责任，食品生产经营包保主体要切实履行好食品安全主体责任，强化守法经营意识，加强食品从业人员健康管理、教育培训和食品安全宣传教育，完善食品安全管理制度，切实守牢食品安全底线。二要把好食材“源头关”，强化溯源检测及管理，严格查验食材采购、食品加工制作等各个关键环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控，做好食品安全风险隐患排查整治工作。三要加强监督检查，监管部门要主动作为，采取日常督查、抽查检查等方式，切实加强对各食品生产经营单位的监督和指导，为食品安全保驾护航。

　　孙英剑指出，贯彻落实食品安全“两个责任”机制既是中央明确的要求、也是现实所需，要积极推动食品安全“两个责任”工作机制落实。要将食品安全“两个责任”机制作为坚决捍卫“两个确立”、忠诚践行“两个维护”的实际行动，抓紧抓实抓出成效，守护全县食品安全。要深刻认识食品安全“两个责任”机制的重要性、必要性和紧迫性，保质保量、按时按期完成工作，确保食品安全“两个责任”机制早见成效。

　　孙英剑要求，全县包保干部须照单履职、挂图作战，每季度对包保主体至少开展一次督导，重要节假日、重点时段应增加频次。当包保主体的风险等级升高或发生食品安全事件时，包保干部要靠前办公、现场督导，协调相关部门做好风险防控和应对处置工作，2022年底之前全县包保干部要督导一次。