中国品牌质量网讯  （本刊通讯员  焉耆县市场监管所  孜乃提古丽） 春节将近，为切实加强餐饮食品安全监管，让广大人民群众放心享用“年夜饭”，焉耆县市场监督管理局组织执法人员开展“年夜饭”餐饮服务食品安全检查，排查餐饮服务食品安全风险隐患，确保节日餐饮消费食品安全。

　　此次检查以提供“年夜饭”的大中型餐饮服务单位为重点，对原料采购、后厨操作、餐具洗消、食品留样、食品贮存、专间管理及从业人员健康证情况等环节进行了检查。检查中，执法人员督促餐饮单位切实履行食品安全承诺，加强节日期间食品安全管理，提高餐饮服务质量，确保餐饮安全。同时，我局提醒广大消费者，在“年夜饭”订餐时，要选择有食品经营许可证、卫生条件好、设施齐全、量化等级较高、实施“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。

　　截至目前，共出动检查人员12人次，检查提供“年夜饭”餐饮单位8家。对于餐饮单位存在后厨环境卫生较差、操作不规范的3家下达责令整改通知书，执法人员已督促整改到位。检查中执法人员倡导用餐使用公筷公勺、合理点餐阻绝浪费、健康饮食拒食野味，着力营造安全、健康、文明的节日消费环境。