中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯  （本刊通讯员  徐州市鼓楼区市场监督管理局  凌鑫）  据本刊通讯员报道，市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2022年11月1日起施行，规定旨在强化企业主要负责人食品安全责任，守住食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，然而虽有明确规定，但总有企业置若罔闻，不积极落实食品安全主体责任。

　　近日，徐州市鼓楼区市场监督管理局执法人员在对辖区内餐饮企业监督检查中发现，辖区内两家企业未能按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”材料缺失。执法人员依据相关法律法规对该企业现场开具《当场行政处罚决定书》给予警告并责令企业限期整改。餐饮企业责任人当场表示：“之前由于对法规理解不深入，也没重视，食品安全管理存在漏铜。感谢市场监管部门的耐心指导，我们一定限期整改完成，并提醒员工规范操作。”

　　针对此次检查中发现的问题，执法人员及时的进行了总结记录，并在辖区内“食品生产经营企业”微信群中通报了该次处罚事件，充分引起企业的重视，为企业敲响警钟，避免出现类似事件，积极认真的落实好食品安全主体责任，同时市场监管局的执法人员还制作了“落实食品安全主体责任指南”详细的为企业答疑解惑，明确责任与义务。

　　食品安全大于天，下一步，作为市场监管部门，鼓楼区市场监督管理局将更加积极配合属地政府进一步夯实企业食品安全主体责任的落实，全面筑牢食品安全屏障。