徐州市鼓楼区市场监督管理局环城分局联合环城办事处开展辖区内烧烤类食品安全暨制止餐饮浪费专项检查
中国品牌与防伪杂志/中国品牌质量网讯 （本刊通讯员 徐州市鼓楼区市场监督管理局 任书冉 ） 据本刊通讯员报道 近期，徐州烧烤爆红网络，食品安全备受社会各界关注，为加强烧烤类食品安全监管，环城分局按照上级部署，联合区局餐饮科、驻地公安机关、办事处综合执法队，自即日起在辖区范围内开展为期1个月的烧烤类食品安全暨制止餐饮浪费专项检查。
执法人员重点检查了亮照经营、反餐饮浪费宣传标语(六合一、桌贴)、店铺环境卫生、油烟净化设施、从业人员健康管理、“三防”设施、烧烤原料肉品质量、进销货台账等食品安全规范落实情况。同时，向烧烤类食品经营户和广大消费者宣传了相关法律法规和食品安全常识。
下一步，环城分局将重点对采购和使用来源不明、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类制品等违法违规行为进行严厉查处，不断强化食品安全责任意识，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
