为进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境，国务院食安办、市场监管总局、商务部起草了《推广餐饮环节自主明示的公告(公开征求意见稿)》。现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2026年3月10日。公众可通过以下途径提出意见：

　　一、登录市场监管总局网站(网址：https://www.samr.gov.cn)，进入首页“互动”栏目下的“征集调查”提出意见。

　　二、通过电子邮件发送至cyjgyc@samr.gov.cn，邮件主题请注明“《国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告》反馈意见”字样。

　　三、通过信函邮寄至：北京市海淀区马甸东路9号市场监管总局餐饮食品司(邮编：100088)，信封上请注明“《国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告》反馈意见”字样。

　　附件：国务院食安办 市场监管总局 商务部推广餐饮环节自主明示的公告(公开征求意见稿)

　　国务院食安办

　　市场监管总局

　　商务部

　　2026年2月6日

国务院食安办 市场监管总局 商务部 推广餐饮环节自主明示的公告

(公开征求意见稿)

　　为进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境，依据有关法律法规标准等规定，现就有关事项公告如下：

　　一、餐饮服务提供者应当依法诚信经营，接受社会监督，承担社会责任，采取必要措施保障消费者知情权和选择权。

　　二、鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示菜品加工制作方式。使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的，明示内容应当真实准确。

　　三、餐饮服务提供者可以通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示、应消费者询问后回应等多种方式进行明示。

　　四、餐饮相关行业协会应当积极推广餐饮环节自主明示，加强行业自律。

　　国务院食安办 市场监管总局 商务部